MENÙ PARIONE

ANTIPASTI

SALAME, PERE E PECORINO
(contiene: latticini)

CARPACCIO DI ZUCCHINE E MELANZANE CON SCAMORZA AFFUMICATA
(contiene: latticini)

PROSCIUTTO E MELONE

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA CON POMODORI CAMONE E OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
(contiene: latticini)

TOSCANO TIPICO TRADIZIONALE DI CINTA SENESE CON CROSTINI DI FEGATINO E SOTT’OLI MISTI
(contiene: grano)

GAMBERONI A FARFALLA CON FAGIOLI BIANCHI E FILETTO DI POMODORO
(contiene: crostacei)

PRIMI PIATTI

PASTA FRESCA FATTA IN CASA

MACCHERONCETTI CON DOPPIA MOZZARELLA, POMODORO E BASILICO
(contiene: grano, latticini)

TAGLIATELLE AL RAGU’ FIORENTINO
(contiene: grano, uovo, sedano, tracce di solfiti)

TAGLIATELLE DI PASTA FRESCA AL SUGO DI CINGHIALE
(contiene: grano, uovo, sedano, tracce di solfiti)

MEZZELUNE DI RICOTTA E SPINACI CON FONDUTA DI PARMIGIANO E SALVIA
(contiene: latticini, grano, uova)

PICI ALL’AGLIONE CON SCAGLIE DI PECORINO, RIGATINO AFFUMICATO E POMODORINO PACHINO
(contiene: grano, latticini)

RISOTTO AI GAMBERI CON BISQUE DI CROSTACEI
(contiene: crostacei, sedano, tracce di solfiti)

GNOCCHI DI PATATE ALLO ZABAIONE DI PARMIGIANO CON TARTUFO NERO
(contiene: uova, latticini)

SECONDI PIATTI

UOVA AL TARTUFO NERO
(contiene: uova)

BRASATO DI GUANCIALINO DI VITELLO CON PURE’ DI PATATE
(contiene: tracce di solfiti, sedano, latticini)

CINGHIALE IN UMIDO ALLA MAREMMANA CON POLENTA
(contiene: sedano,tracce di solfiti,latticini)

BRANZINO DORATO AL FORNO CON VERDURE, FIOR DI CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE
(contiene: pesce, tracce di solfiti)

BISTECCHINA DI VITELLA ALLA GRIGLIA CON PATATE AL FORNO

OSSOBUCO DI VITELLA NEW STYLE CON RISO VENERE
(contiene: grano, latticini)

BISTECCA ALLA “FIORENTINA”
CON PATATE CROCCANTI (per2 persone )

GRAN SELEZIONI DI FORMAGGI (FORMAGGIO DI FOSSA,PECORINO DI BARRIQUE, CAPRINO, PECORINO TARTUFATO)
(contiene: latticini)

CONTORNI

FAGIOLI ALL’OLIO

PATATE ARROSTO

SPINACI SALTATI

INSALATA MISTA

ZUCCHINE TRIFOLATE

DOLCI

CHEESECAKE CLASSICO CON CREMA DI FRAGOLE
(contiene: latticini, uova, grano, soia)

CUORE DI CIOCCOLATO CALDO FONDENTE
(contiene: latticini, uova)

TIRAMISU’ DEL PARIONE
(contiene: latticini, uova, sesamo, arachidi, grano)

CREME BRULE’
(contiene: uova, latticini)

MOUSSE DI YOGURT CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO FRESCHI
(contiene: latticini)

MATTONELLA DI CIOCCOLATA AROMATIZZATA AL RUM CON GINGER
(contiene: latticini)

CANTUCCINI E VIN SANTO
(contiene: grano, uova, mandorle)